新东方烹饪学校赴港上市：职业教育或成为新政避风港？(2)

除了这五大培训学校，公司还拥有25所职业中专学历教育学校以及17个私人订制烹饪体验中心，从具体收入构成来看，新东方烹饪学校的收入占比较为稳定，维持在60%左右，而新华电脑以及万通汽车教育的营收占比在逐年下降。相应的，欧米奇西点西餐教育占据了后两者下降的份额。由公司的收入构成变化趋势，我们可以看到公司在餐饮领域的竞争优势更为明显，营收增速也更为强劲。

从下面公司课程占比来看，长期课程稳定在90%左右，说明公司的主要客户为15岁至21岁的中学及高中毕业生。

从公司的师资来看，截至2018年8月底，公司有全职教师及讲师4261名，教师流动率为14%且有下降的趋势。